Alga Espagueti de Mar (Himanthalia elongata) ecológica 100gr. ALGAMAR

Alga Espagueti de Mar Ecológica de ALGAMAR

El Alga Espagueti de Mar (Himanthalia elongata) es una de las algas más singulares del océano Atlántico. Sus formas alargadas y estrechas, que recuerdan a finos tallarines marinos, le dan ese nombre tan evocador. Con un sabor inconfundible reminiscente a la sepia, es perfecta para quienes buscan alimentos marinos auténticos y nutritivos. Es especialmente apreciada por su excepcional contenido en fibra e hierro, convirtiéndola en un superalimento para dietas conscientemente saludables.

Propiedades y Beneficios Nutricionales

En apenas 100 gramos, el Alga Espagueti concentra un aporte nutricional excepcional:

• Fibra (32,7%) que favorece la digestión y saciedad prolongada
• Hierro (59 mg), uno de los contenidos más altos entre las algas, ideal para veganos
• Potasio (8250 mg) para la salud cardiovascular y el equilibrio hídrico
• Calcio (720 mg) más concentrado que otras algas, beneficioso para huesos y dientes
• Magnesio (435 mg) que contribuye al bienestar muscular y mental
• Vitamina C (28,5 mg) con propiedades antioxidantes

Sus cualidades organolépticas la hacen especialmente versátil en la cocina.

Cómo Usarla Correctamente

La flexibilidad culinaria del Alga Espagueti es una de sus mayores ventajas. Elige la preparación que mejor se adapte a tu paladar:

• Cruda en ensaladas: Corta en trozos manejables, rehidrata en agua fría 30 minutos, y añade directamente a ensaladas frescas para una textura crujiente.
• Cocinada al vapor o hervida: Cocina de 2 a 30 minutos con otras verduras para texturas más suaves, ideales con arroz, guisos y rehogados.
• Rellenos y pizzas: Prepara como relleno de empanadas, pizzas y otros platos horneados para añadir profundidad marina.
• Frita como calamares: Escálda primero brevemente, reboza en harina, fríe hasta dorar y rocía con limón fresco para una experiencia singular.

Su personalidad marina brinda una dimensión única a cualquier plato.

Ingredientes y Composición

Alga Himanthalia elongata deshidratada, 100% pura. Sin aditivos, conservantes químicos ni ingredientes ocultos.

Composición completa por 100 gramos: Proteínas 8,4%, Grasas 1,1%, Hidratos de carbono 44,1%, Fibra 32,7%, Potasio 8250 mg, Calcio 720 mg, Magnesio 435 mg, Fósforo 240 mg, Hierro 59 mg, Yodo 14,7 mg, Vitamina A 0,07 mg, Vitamina C 28,5 mg.

Certificación Ecológica Verificada

Las algas de ALGAMAR cumplen las más estrictas normativas ecológicas, siendo expresamente certificadas como alimento ecológico según la Autoridad de Control de la Normativa Europea (Reglamento CE nº 710/2009). Recolectadas respetando ritmos naturales en litorales profundos de aguas atlánticas agitadas, preservando así su pureza y vitalidad.

Método de Conservación Ancestral

ALGAMAR aplica el método deshidratado tradicional, un proceso seguro perfeccionado durante siglos en culturas marinas. Las algas deshidratadas se conservan en perfecto estado durante años a temperatura ambiente, manteniendo portabilidad y facilidad de almacenaje. El secado a baja temperatura protege al máximo el valor nutricional, preservando enzimas y vitaminas sensibles al calor.

Nota sobre manchas blancas: Las manchas blanquecinas que puedan parecer en las algas no indican contaminación, sino sales minerales naturales del alga que afloran a la superficie, actuando como conservante natural biodegradable.

Preguntas Frecuentes

¿Para qué sirve el Alga Espagueti de Mar?

Es excelente como aporte de fibra, hierro y minerales. Especialmente recomendada para veganos, personas con anemia leve y quienes busquen alimentos integrales marineros con personalidad culinaria.

¿Quién puede consumirla?

Es apta para vegetarianos, veganos y cualquiera que aprecie alimentos marinos auténticos. Recomendada para personas que busquen aumentar su ingesta de fibra e hierro, aunque cualquiera puede disfrutar de sus beneficios nutricionales.

¿Cómo se diferencia de otras algas?

Su textura única tipo espagueti, sabor marinero intenso y contenido excepcional en fibra la hacen inconfundible. Es una de las algas atlánticas con mayor personalidad y versatilidad culinaria, perfecta tanto cruda como cocinada.

ALGAMAR, Tradición Marina Atlántica

ALGAMAR es una marca española especializada en algas atlánticas autóctonas de máxima calidad. Con profunda tradición en recolección y procesamiento sostenible, garantiza que cada alga respete el ecosistema marino mientras conserva íntegramente sus propiedades nutricionales.