Levadura Nutricional Seca en Copos 250gr. SUPERALIMENTOS

Descripción Detallada

Levadura Nutricional SUPERALIMENTOS es un superalimento en copos que proporciona nutrientes densos en forma pura y concentrada. A diferencia de la levadura de cerveza, que es un subproducto de la industria cervecera, la Levadura Nutricional es cultivada específicamente para obtener un producto nutricional altamente puro, limpio y libre de residuos industriales.

Esta levadura proviene de la cepa Saccharomyces cerevisiae, cultivada en una mezcla purificada de melazas de caña y remolacha bajo condiciones controladas cuidadosamente. El proceso incluye fermentación, cosecha, lavado, pasteurización y secado para garantizar un producto final altamente nutritivo, puro y delicioso, con control de calidad que asegura ausencia de Candida Albicans.

Perfil Nutricional Completo

La Levadura Nutricional es una fuente excepcional de proteínas completas, aportando todos los aminoácidos esenciales. Es especialmente rica en fibra dietética que favorece la salud digestiva. Destaca como una de las fuentes naturales más ricas en vitaminas del grupo B, siendo el color amarillo intenso una indicación de su alto contenido en vitamina B2 (riboflavina).

Es también un depósito mineral importante, aportando magnesio, hierro, fósforo, cobre, zinc y cromo, minerales esenciales para metabolismo energético, formación de células rojas y función inmunológica.

Beneficios del Complejo Vitamínico B

El complejo vitamínico B en Levadura Nutricional es fundamental para convertir alimentos en energía, mantener el funcionamiento nervioso y apoyar el metabolismo. La vitamina B1 favorece el aprovechamiento de nutrientes. La vitamina B2 es esencial para la producción de energía celular. La vitamina B3 contribuye al metabolismo energético. La vitamina B5 apoya funciones adrenales. La vitamina B6 es vital para el metabolismo proteico. La vitamina B12 (en cantidades moderadas) apoya la formación de glóbulos rojos y función neurológica.

Sabor Umami y Usos Culinarios

La Levadura Nutricional posee un sabor umami natural y sabroso que recuerda ligeramente al queso, lo que la hace perfecta para enriquecer platos sin añadir sal excesiva. Se disuelve rápidamente en agua, leches vegetales, zumos y batidos verdes, proporcionando nutrientes densos sin modificar la textura.

Es ideal como topping crujiente en crackers, pizzas crudi-veganas y pastas vegetales. Se puede incorporar en ensaladas verdes, salsas blancas a base de anacardos, sopas y caldos de verduras. Enriquece platos veganos y crudi-veganos manteniendo un sabor delicioso y natural.

Recomendaciones de Uso

Para preservar su potencial nutricional integral, se recomienda no calentar por encima de 65ºC. Simplemente añade o espolvorea la Levadura Nutricional sobre tu plato favorito en la mesa. Esto garantiza que todas sus vitaminas y nutrientes permanezcan íntegros y biodisponibles.

Se puede usar en:

• Ensaladas y verduras crudas como topping nutritivo
• Batidos verdes y bebidas vegetales
• Sopas tibias (añadir al final)
• Salsas veganas a base de frutos secos
• Cereales y porridges
• Rebozados para milanesas vegetales
• Popcorn sazonado
• Cremas de verduras

Ideal para Dietas Especiales

La Levadura Nutricional es 100% apta para veganos y vegetarianos, siendo una fuente valiosa de proteína completa y vitaminas B, nutrientes que pueden ser limitados en dietas basadas en plantas. También es apta para celíacos y personas con restricciones dietéticas comunes.

Formato y Practicidad

Presentación en copos secos de 250gr, que se conservan estables y frescos. Los copos facilitan la dosificación y el espolvoreado sobre platos. Una pequeña cantidad proporciona aporte nutricional significativo, haciendo que el producto sea muy rendidor.

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es la diferencia con la levadura de cerveza?

La Levadura Nutricional es cultivada específicamente para nutrición, mientras que la levadura de cerveza es un subproducto de la elaboración de cerveza. La Levadura Nutricional es más pura, sin residuos de procesos industriales, y más fácil de digerir.

¿Tiene sabor a levadura desagradable?

No. A diferencia de la levadura de cerveza, la Levadura Nutricional tiene un sabor umami suave, ligeramente parecido al queso, que la hace agradable incluso para paladares sensibles.

¿Es apta para deportistas?

Sí, es excelente para deportistas veganos y vegetarianos. Sus proteínas completas apoyan la recuperación muscular, y su contenido en vitaminas B favorece el metabolismo energético.

¿Puedo usarla en cocción caliente?

Se recomienda añadirla después de cocinar para preservar sus vitaminas termolábiles, aunque puede usarse tibia. Evita temperaturas superiores a 65ºC.

Marca SUPERALIMENTOS

SUPERALIMENTOS es una marca comprometida con la calidad, pureza y nutrición densa. Sus productos están seleccionados por su perfil nutricional excepcional y su aporte real a la salud integral.

Presentación

Bolsa práctica de 250 gramos de copos secos de Levadura Nutricional. Formato rendidor y fácil de almacenar.